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曾有媒体报道，我国每年走失的儿童保守估计在20万左右。虽然目前还没有专门的部门或机构发布过权威数据，但从一个方面也反映出在现实生活中，走失的儿童不少。在复杂的现代社会中，也许就在我们不经意之间，就会酿成严重的后果，所以家长外出时务必随时照看好孩子。

招牌砂锅黑啤鸭原料：净鸭子50斤。调料：甜面酱100克，黑啤酒（一般的啤酒也可以，只是成菜酒香味略淡）3瓶1800克，花椒面100克。做法：1、鸭子洗净斩成块，加入自制腌料抓匀腌制2小时入味，取鸭肉块入烧至六成热的油30斤，保持六成热炸3分钟，将鸭肉表面炸得略微黑一点，口感干香，滤油取出鸭肉；2、将炸鸭肉块的原油10斤入锅中烧至四成热，下入秘制香料小火炸香，再下入鸭肉块小火翻匀，边翻炒鸭肉块边加油，待油没过鸭肉块后，加入甜面酱翻匀，倒入黑啤酒翻匀，再撒入花椒面调匀后起锅；3、鸭肉块带着原油装入盆中，油要没过鸭子，覆上保鲜膜入蒸箱蒸30分钟，取出带着油一起入保鲜冰箱保存。