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端午节为每年农历五月初五,又称端阳节、午日节、五月节、夏五、重五等。端午节起源于中国,是古代百越地区(即今江苏南部沿着东南沿海的上海、浙江、福建、广东、海南、广西及越南北部一带)崇拜龙图腾的部族举行图腾祭祀的节日,在端午有以龙舟竞渡形式举行部落图腾祭祀的习俗。
传说屈原死后,楚国百姓哀痛异常,纷纷涌到汨罗江边凭吊屈原。渔夫们划起船只,在江上来回打捞他的真身。有位渔夫拿出为屈原准备的饭团、鸡蛋等食物,丢进江里,说是让鱼龙虾蟹吃饱了,就不会去咬屈大夫的身体。人们见后纷纷仿效。一位老医师则拿来一坛雄黄酒倒进江里,说是要药晕蛟龙水兽,以免伤害屈大夫。
在端午节,人们把插艾和菖蒲作为重要内容之一。家家户户都要洒扫庭院,以菖蒲、艾条插于门眉,悬于堂中。并用菖蒲、艾叶、榴花、蒜头、龙船花,制成人形或虎形,称为艾人、艾虎;制成花环、佩饰,美丽芬芳,妇人争相佩戴,用以驱瘴。点雄黄酒雄黄也是一种药材,据说能杀百毒。
古人习惯把五月的前几天分别以端来称呼,元代陈元靓《岁时广记》说:“京师市尘人,以五月初一为端一,初二为端二,数以至五谓之端五。”古人纪年通用天干地支,按地支顺序推算,五月正是“午月”,而午时又为“阳辰”,所以端午也叫“端阳”。午,古人与“五”通用,故端午、端五同义。
长粽:这种形状粽子在广西等地多见,一般都是用粽叶包裹,形状一般,但是味道很好。 包法:把粽叶平放在桌子上,用手压实,折一个边。然后叶子两端向中间位置压实折叠。把糯米放进去后,将晾一边向下折,把糯米全部包住,用绳子抱紧即可。四角粽:四角粽咸味较多,馅料也很丰富。